In einem kleinen Cafe

In einem kleinen Cafe

Situation

Sie arbeiten in einem kleinen Cafe. Einige Gäste haben sich darüber beschwert, dass der Kaffee in letzter Zeit überhaupt nicht mehr schmeckt. Sie möchten den Kaffee nicht bezahlen und sind sehr unzufrieden.

Aufgabe

Überlegen Sie zusammen mit Ihrer Gesprächspartnerin oder Ihrem Gesprächspartner, wie Sie in dieser Situation angemessen reagieren.

Diese Stichpunkte helfen Ihnen:

• Kaffee: Was tun?
• Kaffeeautomaten kontrollieren?
• Wie bei Gästen entschuldigen?
• Langfristig: Wie Qualität gewährleisten?

Kollege A: Hallo, wir müssen dringend über die Beschwerden unserer Gäste sprechen. Einige haben berichtet, dass der Kaffee in letzter Zeit überhaupt nicht mehr schmeckt. Sie möchten den Kaffee nicht bezahlen und sind sehr unzufrieden.

Kollege B: Ja, das ist wirklich ein ernstes Problem. Zuerst sollten wir die Kaffeemaschinen überprüfen. Vielleicht liegt das Problem an der Maschine oder an den verwendeten Bohnen.

Kollege A: Stimmt. Wir sollten die Kaffeemaschinen gründlich reinigen und warten lassen. Es könnte auch sinnvoll sein, die Bohnen zu überprüfen und sicherzustellen, dass sie frisch sind und von guter Qualität.

Kollege B: Gute Idee. Was machen wir in der Zwischenzeit mit den unzufriedenen Gästen? Wir sollten sie direkt ansprechen und uns für die Unannehmlichkeiten entschuldigen.

Kollege A: Ja, wir könnten ihnen einen Gutschein für einen kostenlosen Kaffee bei ihrem nächsten Besuch anbieten. Eine Entschuldigung und eine Geste der Wiedergutmachung könnten helfen, das Vertrauen wiederherzustellen.

Kollege B: Das klingt gut. Und wie können wir langfristig sicherstellen, dass die Qualität unseres Kaffees immer hoch bleibt?

Kollege A: Wir sollten regelmäßige Qualitätskontrollen einführen, bei denen wir die Kaffeemaschinen und die Bohnen überprüfen. Außerdem könnten wir unser Personal schulen, um sicherzustellen, dass sie die Maschinen richtig bedienen und die besten Methoden für die Zubereitung von Kaffee kennen.

Kollege B: Einverstanden. Wir könnten auch die Lieferanten unserer Kaffeebohnen überprüfen und sicherstellen, dass wir nur die besten Bohnen verwenden. Vielleicht wäre es auch sinnvoll, regelmäßig Feedback von unseren Gästen einzuholen, um schnell auf mögliche Probleme reagieren zu können.

Kollege A: Das ist eine gute Idee. Zusammengefasst, wir werden die Kaffeemaschinen überprüfen und warten, die Qualität der Bohnen sicherstellen, den unzufriedenen Gästen eine Entschuldigung und einen Gutschein anbieten und langfristig regelmäßige Qualitätskontrollen und Schulungen einführen.

Kollege B: Einverstanden. Ich werde sofort damit anfangen, die Kaffeemaschinen zu überprüfen und die notwendigen Wartungsarbeiten zu organisieren. Du könntest in der Zwischenzeit die Gäste informieren und die Gutscheine vorbereiten.

Kollege A: Alles klar. Ich werde mich auch darum kümmern, dass wir nur die besten Bohnen verwenden und unser Personal entsprechend schulen. Danke für deine Unterstützung.

Kollege B: Kein Problem. Lass uns das Problem gemeinsam lösen und sicherstellen, dass unsere Gäste wieder zufrieden sind.

Kollege A: Absolut. Lass uns loslegen.