Lebensmittel sind nicht mehr haltbar

Lebensmittel sind nicht mehr haltbar

Situation

Sie arbeiten in einem kleinen Lebensmittelgeschäft. Einige Kunden und Kundinnen haben sich beschwert, dass die gekauften Lebensmittel schnell verderblich waren und nicht mehr lange haltbar blieben.

Aufgabe

Überlegen Sie zusammen mit Ihrer Gesprächspartnerin oder Ihrem Gesprächspartner, wie Sie in dieser Situation angemessen reagieren.

Diese Stichpunkte helfen Ihnen:

• Lebensmittel: Was tun?
• Kunden und Kundinnen: Wie kontaktieren?
• Entschädigung anbieten?
• Langfristig: Was tun, damit Haltbarkeit stets gewährleistet ist?

Kollege A: Hallo, wir müssen dringend über die Beschwerden unserer Kunden sprechen. Einige haben berichtet, dass die gekauften Lebensmittel nicht mehr haltbar waren.

Kollege B: Ja, das ist wirklich ein ernstes Problem. Zuerst sollten wir prüfen, ob es bestimmte Produkte sind, die häufiger betroffen sind, oder ob es ein allgemeines Problem mit unserer Lagerung und Handhabung gibt.

Kollege A: Stimmt. Wir sollten alle betroffenen Produkte zurückrufen und aus den Regalen nehmen. Es wäre auch sinnvoll, unsere Lieferanten zu kontaktieren und die Herkunft der betroffenen Lebensmittel zu überprüfen.

Kollege B: Gute Idee. Wir sollten auch die Temperatur und Bedingungen unserer Lager überprüfen, um sicherzustellen, dass alles den Vorschriften entspricht. Was machen wir in der Zwischenzeit mit den Kunden, die bereits betroffen sind?

Kollege A: Wir sollten sie direkt kontaktieren und uns für die Unannehmlichkeiten entschuldigen. Vielleicht könnten wir ihnen eine Rückerstattung oder einen Gutschein anbieten.

Kollege B: Ja, das klingt vernünftig. Eine Entschuldigung und eine Entschädigung können helfen, das Vertrauen unserer Kunden zurückzugewinnen. Wie können wir langfristig sicherstellen, dass unsere Lebensmittel immer frisch und haltbar sind?

Kollege A: Wir sollten regelmäßige Kontrollen der Haltbarkeitsdaten einführen und sicherstellen, dass alle Produkte ordnungsgemäß gelagert werden. Außerdem könnten wir unser Personal besser schulen, damit sie wissen, worauf sie achten müssen.

Kollege B: Ja, regelmäßige Kontrollen sind ein Muss. Vielleicht sollten wir auch überlegen, ob wir häufiger kleinere Bestellungen aufgeben, um sicherzustellen, dass die Lebensmittel immer frisch sind.

Kollege A: Das könnte wirklich helfen. Außerdem könnten wir ein System einführen, bei dem Produkte mit bald ablaufenden Haltbarkeitsdaten zu einem reduzierten Preis verkauft werden, um Abfall zu vermeiden und den Kunden einen Anreiz zu geben, diese Produkte zu kaufen.

Kollege B: Das ist eine gute Idee. Wir könnten auch mehr auf die Rotation der Produkte achten, um sicherzustellen, dass ältere Produkte zuerst verkauft werden.

Kollege A: Genau. Zusammengefasst, wir werden die betroffenen Produkte zurückrufen, die Lagerbedingungen überprüfen, die Kunden kontaktieren und ihnen eine Entschädigung anbieten, regelmäßige Kontrollen einführen, Schulungen verbessern und ein System zur besseren Produktrotation und Frischhaltung einführen.

Kollege B: Einverstanden. Ich werde sofort damit anfangen, die Lager zu überprüfen und die Schulungen zu planen. Du könntest in der Zwischenzeit die Kunden kontaktieren und die Rückrufe organisieren.

Kollege A: Alles klar. Ich werde auch mit unseren Lieferanten sprechen und die betroffenen Produkte aus den Regalen nehmen. Danke für deine Unterstützung.

Kollege B: Kein Problem. Lass uns das Problem gemeinsam lösen und sicherstellen, dass unsere Kunden zufrieden sind.

Kollege A: Absolut. Lass uns loslegen.