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Ein neues Angebot soll Kindern verschiedene Formen der Ernährung zeigen
(aus der Regionalzeitung „Nordblick“)
Die Sonnenwald-Grundschule in der Stadt Eichenau bietet seit Beginn dieses Schuljahres an zwei Tagen pro Woche ein veganes Mittagessen an. Das neue Angebot wurde gemeinsam von der Schulleitung, der Schulküche und dem Elternrat vorbereitet. Zurzeit besuchen rund 280 Kinder die Schule.
Nach Angaben der Schule entstand die Idee im vergangenen Jahr. Bei einer Befragung von Eltern und Kindern zeigte sich, dass viele Familien mehr pflanzliche Gerichte kennenlernen wollten. Daraufhin begann die Schule mit der Planung des neuen Angebots.
Auf dem Speiseplan stehen unter anderem Gemüsepfannen, Nudelgerichte mit Tomatensoße und Reis mit Bohnen. Die Mahlzeiten enthalten keine Zutaten von Tieren. Kinder können zwischen dem veganen Essen und dem bisherigen Mittagessen wählen.
Vor der Einführung testeten 60 Schülerinnen und Schüler verschiedene Gerichte. Sie bewerteten Geschmack, Aussehen und Portionsgröße. Die Ergebnisse halfen dem Küchenteam bei der Auswahl der Speisen.
Schulleiterin Petra Hoffmann erklärte, dass die Schule den Kindern unterschiedliche Essgewohnheiten zeigen möchte. Niemand müsse seine Ernährung ändern. Das Angebot solle vor allem informieren und neue Erfahrungen ermöglichen.
Zusätzlich finden einmal im Monat kleine Workshops statt. Dort lernen die Kinder, wie einfache Gerichte aus Obst, Gemüse und anderen pflanzlichen Lebensmitteln zubereitet werden.
Nach den ersten acht Wochen wurden bereits mehr als 700 vegane Mittagessen ausgegeben. Die Schule plant deshalb, das Angebot auch im nächsten Schuljahr weiterzuführen.

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